Традиційні роли – роли, приготовані відповідно до традицій та рецептури японської кухні. Найчастіше є невеликим тонким рулетом, як начинка в якому одна складова (лосось, вугор, краб, окунь і так далі), покритий рисом і туго загорнутий в лист водоростей норі.
