Ґрунт повинен бути приготовлений ще восени, тому що цибуля любить органічні добрива – вони за цей час повинні віддати свої поживні речовини ґрунту. Вона має бути родючою. Порей добре росте після огірків, бобових чи хрестоцвітих. Цибуля досить стійка до хвороб і шкідників.
