Що усередині персика?

У м'якоті плодів звичайного присутні: Органічні кислоти: яблучна, хінна, лимонна, винна. Мінеральні солі: калій, залізо, фосфор, марганець, мідь, цинк, селен та магній. Вітаміни: С групи В, Е, К, РР, каротин. Пектини та ефірні олії.