Як сушити груші, щоб вони не темніли?

Великі плоди наріжте часточками товщиною 0,5-1 см, а груші невеликого розміру та дичку можна засушити повністю. Груші сушать на відкритому повітрі, в газовій духовці або електросушарці для фруктів. Залежно від сорту, сушіння груш може зайняти до 20 годин, а якщо сушіння проводять на вулиці, то довше.