Відразу ж вимкніть газ, викладіть із каструлі все, що не пригоріло. З потерпілих шматків м'яса обріжте скоринки, що підгоріли. Все врятоване м'ясо покладете в чисту сковороду, залийте бульйоном, покладіть шматочок вершкового масла|мастила| і приправи, і потім на слабкому вогні. Непогано також додати томатний соус та обсмажену цибулю.
