Як отримали оцет?

Отримувати її можна двома способами: хімічним – з продуктів сухої перегонки деревини та мікробіологічним – в результаті оцтовокислого бродіння спиртовмісних рідин, таких, як виноградне вино, сидр, пивне сусло, що заграли мед та соки різних фруктів або водний розчин етилового спирту (С2Н5ОН).