Основні протипоказання до вживання сиру – це гастрит, непереносимість лактози та проблеми з нирками. Не слід також споживати його людям з ожирінням та при атеросклерозі.
Біль і тяжкість у животі після порції морозива, здуття після пари ложок сиру ці симптоми часто свідчать про таке захворювання, як лактазна недостатність. Непереносимістю молока страждають кілька мільйонів людей у всьому світі.
Сир входить до списку продуктів, багатих на триптофан. Триптофан – це амінокислота, яка допомагає людині краще спати вночі, а також запобігає безсонню, депресії та тривожності. Для шлунково-кишковий тракт. Молочнокислі бактерії, що знаходяться в сирінормалізують перистальтику кишечника.