Смак соку залежить від стиглості та зрілості кокосу, так у не зовсім стиглих плодів, сік дуже солодкий, але добре освіжаючий, дуже схожий на кшталт сік із свіжовичавленої корисної зелені (вітграсу, селери та подібних). Та ж компанія Cocoyoyo рекомендує пити його охолодженим, тому що він дуже добре вгамовує спрагу.
