Нарізати його краще ковзним рухом, використовуючи всю поверхню леза, а не лише кінчик ножа. Рухи мають бути впевненими та чіткими. Спробуйте таким чином нарізати невеликий пучок цибулі. Кінчик ножа поставте майже паралельно дошці, а кісточками пальців обіпріться на лезо.
