Правильно заварюють каркаде так само, як чай: чайну ложку на склянку окропу, настоюють 2-3 хвилини. І звичайно, не в металевому посуді. Інакше не лише від кольору – від смаку нічого хорошого не залишиться. У зразкового напою колір завжди чистий, із яскравим рубіновим відтінком.
