Абрикосові кісточки можна використовувати як самостійний препарат. Їх використовують у деяких кулінарних рецептах як замінник мигдальних горіхів. Дроблені ядра абрикоса додають у варення, джеми, компоти, десерти та морозиво, а також у солодку випічку.
