Насіння квасолі та зернівки пшениці складаються із зародка та щільної насіннєвої шкірки. Зародок цього насіння складається з корінця (з нього розвивається головний корінь проростка), стебло, яке перетворюючись на стебло, виносить на поверхню нирку з листочками.
