Широко поширені сажкові гриби-паразити. Вони вражають пшеницю, жито, овес, кукурудзу та інші злаки. У колосках злаків, заражених сажею, замість зерен розвивається маса чорних суперечок. Колос стає схожим на голову, що обвуглилася (тому і хвороба називається головнею).
