Солити потрібно не відразу після закипання води, як багато господарки роблять, а хвилин через 7-10 після закипання. Солона вода збільшує час приготування та стає причиною жорсткості картоплі. Щоб визначити, скільки солі потрібно, достатньо скуштувати воду, попередньо розмішавши її після додавання солі.
