Наливаємо вино в прозорий келих, беремо за ніжку і нахиляємо над чистим аркушем паперу або білою серветкою майже горизонтально – дивимося на це зверху. Якщо світла мало, виручить ліхтарик на телефоні. Чого не повинно бути: Вино не може бути рудуватим або коричневим, тобто воно вже не в кондиції.
