У холодну погоду болгари вважають за краще пити міцний напій, приправивши його цедрою апельсина, карамеллю, гвоздикою або кардамоном. Подача ракії до столу вважається особливим обрядом. Сам алкогольний напій переливають із бочок у глиняні глеки, після чого ставлять на стіл разом із склянками об'ємом 30-50 мл.
