Перше підгортання проводять відразу після вкорінення розсади на постійному місці, підгортаючи до коріння 3-4 см землі. Потім, коли порей вже виріс (через 2 місяці після посадки), його підгортають другий раз і з цього моменту повторюють процедуру ще 3 рази з інтервалом 2 тижні.
