Коренеплоди редиски мають гострий смак. Такий типовий смак редис обумовлений вмістом у рослині гірчичного масла, яке при тиску перетворюється на глікозид гірчичного масла.
Коренеплоди редиски мають гострий смак. Такий типовий смак редис обумовлений вмістом у рослині гірчичного масла, яке при тиску перетворюється на глікозид гірчичного масла.