Незрілі банани містять багато крохмалю, що є джерелом енергії. У них практично немає фруктози та глюкози, вони багаті на клітковину і сприяють здоров'ю кишкової флори. У незрілому банані втричі більше калію, що відповідає за здоров'я нервової системи, роботу серця та регулювання тиску, зростання м'язів.
