У тому числі світло знищує інгібін – унікальний фермент, який виробляється бджолами у процесі виготовлення меду та відповідає за протимікробні властивості продукту. Інгібін дуже чутливий до температури: за +40 °С і вище він руйнується.
У тому числі світло знищує інгібін – унікальний фермент, який виробляється бджолами у процесі виготовлення меду та відповідає за протимікробні властивості продукту. Інгібін дуже чутливий до температури: за +40 °С і вище він руйнується.