Як правильно вибрати квасолю?

Вони не повинні прилипати один до одного та бути вологими. На вигляд вона має бути блискучою з гладкою шкіркою. Не купуй пошкоджену квасолю – з тріщинами, дірками чи зморшкуватою. Стара квасоля довго варитиметься і вона містить менше вітамінів, ніж свіжа.