Волокнами особливо багата біла частина листя. В овочі також багато вітаміну С, який бореться із хвороботворними мікробами та вірусами, підвищує імунітет. Тому пекінка особливо корисна у міжсезоння. Також вітамін С уповільнює процеси старіння та благотворно впливає на стан шкіри.
