Хто здоровіший вегетаріанці чи м'ясоїди?

І вегетаріанці, якщо вірити цьому досить масштабному експерименту, виявилися здоровішими. У середньому їх аналізи за 13 показниками з 19 виявилися кращими. Так, наприклад, рівень поганого холестерину та концентрація печінкових маркерів АЛТ та ГГТ були нижчими, ніж у тих, хто не відмовлявся від м'яса.