Чому гниє цвітна капуста?

Перед збиранням урожаю, коли випадає більше опадів, зовнішнє листя капусти гниє. Заражені качани, що використовуються як маточники, зберігають суперечки грибка. Навесні після висадки в ґрунт починають гнити качан.