Чому не можна їсти на ніч сир?

Чому не варто їсти сир увечері? Якщо є молочні продукти, включаючи сир, у другій половині дня, вранці можуть з'явитися набряки. Це відбувається через те, що білок, що міститься в ньому, може засвоюватися і метаболізуватися як вуглевод.