Тому що їм бракує світла та води. Свіжому листю надає зелений колір хлорофіл. Але з часом він руйнується, а коли сонячний день коротшає, світла стає недостатньо для його регенерації. У листі починають переважати каротиноїди – пігменти помаранчевого, жовтого чи червоного кольорів.
