Як вибрати хороші і солодкі буряки Експерт радить вибирати невеликі коренеплоди – зовсім маленькі або середнього розміру, трохи менше кулака дорослої людини, пише "Гастроном". У гарних буряків буде насичений бордовий колір, щільний пружний хвостик, гладка шкірка. Також у неї немає виражених прожилок.
