Збирати насіння бобів потрібно, коли стручки почорніють і почнуть розкриватися. Їх зривають і просушують, після чого боби з них виймають. Щоб вибрати найкраще за схожістю насіння, їх поміщають у розчин кухонної солі: хороші опускаються на дно, а погані спливають.
