Що роблять з борошна першого гатунку?

Борошно першого сорту хороше для нездобної випічки (булок, пирогів, млинців, оладок, пасерування, національних видів локшини та ін), і, звичайно, ідеальне для випікання різних хлібних виробів. Готові вироби черствіють з такого борошна повільніше.