Чому яблука стають скляними?

Це склоподібність плодів. Насправді приводів для радості тут немає: склоподібність яблук свідчить про сильну нестачу кальцію. Він формує стінки клітинних оболонок; при дефіциті кальцію вони стають неміцними, клітини ушкоджуються та втрачають сік. Такі яблука погано зберігаються та швидко втрачають смак.