Як не отруїтися грибами Перед приготуванням гриби слід проварити; вони повинні прокипіти не менше півгодини, а то й більше. … Напівїстівні гриби (піддубники, рядовки, зеленушки, зморшки) більш важкі у перетравленні, тому, щоб вони нормально засвоїлися організмом, їх потрібно досить довго та інтенсивно відварювати.
