Підготовка часнику до тривалого зберігання, зокрема обрізання його коренів і стебел, проводиться тільки тоді, коли викопані рослини протягом кількох днів добре просушилися на свіжому повітрі, а потім протягом 10-12 днів пройшло остаточне просушування часнику після збирання в приміщенні, що добре провітрюється.
