Чому при кип'ятінні сінна паличка не загинула?

При кип'ятінні гинуть живі клітини мікроорганізмів. Зберігаються лише ті, які мають форму перенесення несприятливих умов – суперечки. Серед них буде багато суперечок Bacillus subtilis.