Коли збирають іван-чай на півночі?

Іван-чай збирають влітку: з другої половини червня і до початку серпня, поки рослина не почне пушитися і випускати насіння – до цього часу лист кипрію грубіє і втрачає корисні властивості. Найбільше цінуються молоді листочки, зірвані на початок цвітіння, оскільки містять максимальну кількість корисних речовин.