Пектини пов'язують і виводять з організму токсини та іони важких металів, таких як кобальт, свинець, ртуть і стронцій, тому смородина така корисна при всіляких отруєннях та інтоксикаціях. Ще смородина багата на марганець, фосфор, залізо, магній, кальцій.
