Бульби топінамбуру (по 4-5 кг на день) збільшують молочну продуктивність свиноматок, корови помітно додають удої, причому жирність молока підвищується. При годуванні курей підвищується несучість, мчати вони починають на два-три тижні раніше. Топінамбуром годують також овець, кіз та кроликів.
