Що зробити щоб очищена картопля не темніла?

Очищена картопля починає темніти на повітрі, якщо пролягає деякий час. Щоб цього не сталося, картоплю потрібно покласти у посуд та залити водою. Важливий момент: картопля має повністю перебувати у воді.