Що корисніше сушені чи заморожені?

Лікар-терапевт Світлана Павличенко розповіла, що при купівлі ягід слід віддати перевагу замороженому продукту. Справа в тому, що при заморожуванні зберігаються практично всі вітаміни та поліфеноли. А ось під час сушіння при температурі вище 60 ° С корисні мікроелементи, антиоксиданти та вітамін С руйнуються.