Насіння папайї їстівне, але у свіжому вигляді воно гірке. Як і фрукт, вони містять папаїн – фермент, який допомагає перетравлювати білки. Сушене насіння може мати пряний, перковий смак. Їх можна подрібнити та використовувати для заправки їжі та салатів.
