За характерний «старечий» запах відповідальна речовина під назвою 2-ноненаль. Його виявили відносно нещодавно, близько 15 років тому. І хоча причина його виникнення досі під питанням, вже відомо, що кількість 2-ноненалю у людей похилого віку підвищена в порівнянні з молодими.
