У хурмі міститься близько 253 мкг цього вітаміну – 30-35% добової норми. Таніни – фенольні сполуки, завдяки яким плоди мають терпкий смак. Ці речовини можуть пов'язувати вільні радикали, перешкоджаючи ушкодженню клітин, сприятливо позначатися на кров'яному тиску, знижувати ризик інсульту.
