З зелених плодів в Італії роблять горіховий лікер, а у Франції – винну настоянку під назвою Vin de noix. Волоські горіхи молочної стиглості – джерело вітаміну С, у м'якоті та шкірці концентрація речовини приблизно в 50 разів вища, ніж у цитрусових.
З зелених плодів в Італії роблять горіховий лікер, а у Франції – винну настоянку під назвою Vin de noix. Волоські горіхи молочної стиглості – джерело вітаміну С, у м'якоті та шкірці концентрація речовини приблизно в 50 разів вища, ніж у цитрусових.