Іноді качан росте нещільним, пухким. Щоб позбутися цієї пухкості, приблизно за місяць до збирання врожаю у капусти обрізають нижнє листя. Після видалення рослина перестає витрачати поживні речовини з їхньої зростання, а направляє в більш потрібне місце – до самого кочану.
