Наприклад, фрукти проходять у кишечник із шлунка вже через 40 – 45 хвилин. У деяких ситуаціях можуть за 35 – 40 хвилин. До другої категорії можна віднести: овочі, зелень, молочна продукція за винятком сиру та твердого сиру, проростки, замочені горіхи та насіння, всі сухофрукти.
