Ще стародавні єгиптяни, греки та римляни знали цибулю як харчову рослину. У римлян він вважався їжею багатіїв. Римський імператор Нерон вживав його у великих кількостях, прагнучи зберегти голос для вимовлення тривалих промов: його називали «пореєм, що харчується».
