Яким має бути справжній лимон?

Запах та смак повинні відповідати сорту товару, плоди не повинні мати сторонніх запахів (бродіння, кислого) та присмаків. Не слід набувати плодів навіть з невеликими за площею загнивами, ураженими пліснявою, з порушеною цілісністю. Пам'ятайте, що при зберіганні лимон не дозріває!