Скільки шафрану можна зібрати з одного гектара?

З одного гектара, засіяного квітами, за 7 років культивації можна зібрати не більше 10 кг шафранових рилець. Рильця збирають сонячного ранку, оскільки саме тоді вони містять оптимальну кількість ефірних речовин, а дощ може взагалі згубити врожай.