Чи можна заморожувати манти. Зазвичай, господині готують манти про запас. Заморожувати їх цілком допустимо. Один цикл заморожування-розморожування для м'яса не катастрофа.
Чи піднімуться вироби після розморожування? Відповідь дуже проста дріжджове тісто можна, можливо без проблем заморожувати, а вироби з розмороженого тіста нічим не відрізнятимуться від виробів зі свіжого дріжджового тіста. Заморозити таке тісто іноді дуже зручне та вигідне.
Страви з варених, тушкованих, смажених овочів – Термін придатності 24 години. Салати з додаванням м'яса, птиці, риби, копченості: – без заправки – термін придатності 18 годин; – із заправками (майонез, соуси) – термін придатності 12 годин.