Вживати м'ясо, птицю, рибу разом із салатом із овочів та зелені, заправленим яблучним/рисовим/бальзамічним оцтом або ягідним соусом. Органічні кислоти в оцті та ягодах підвищуватимуть кислотність шлунка. До того ж, в овочах містяться ферменти, які допомагають організму людини переробляти білки.
