Що стосується безпеки крейди для людини, щоб не нашкодити організму, їсти слід лише правильний карбонат кальцію. Для таких цілей не підходить ні канцелярська крейда, в яку для міцності додають гіпс і клей, ні будівельний — у ньому також багато шкідливих добавок.
